Categories Wine

Apa yang Dicari Para Profesional Saat Mencicipi Anggur

Sabato Sagaria mungkin tidak selalu tahu apa yang sedang dia minum, tapi sepertinya dia punya tebakan yang sangat bagus. Pemilik restoran dan Grasp Sommelier telah menjadi bagian dari uji rasa bertopeng yang adil, secara akurat menunjukkan dengan tepat varietas mana yang dia minum hampir sepanjang waktu. Dan dia…

Read More
Categories Wine

Kami Menantang Seorang Profesional untuk Memasangkan Anggur dengan Keju Terbau di Dunia. Inilah Yang Dia Pilih

Salah satu keju yang paling saya sukai adalah benar-benar busuk untuk dipasangkan dengan anggur. Maksud saya secara harfiah. Bagaimana Anda memasangkan “lumbung” dengan anggur? Atau “kaus kaki bau”? Tentu saja, kata-kata deskriptif itu – yang cukup akurat dalam kasus ini – menimbulkan pertanyaan: Mengapa ada orang yang membiarkan…

Read More