Jika Anda sedang mencari cara yang enak dan mudah untuk membumbui rutinitas makan malam Anda, tidak perlu mencari yang lain selain menyiapkan ikan bakar. Hanya dengan beberapa bahan sederhana, Anda dapat membuat makanan yang beraroma dan mengesankan dalam waktu singkat. Dari Salmon Raja Panggang Ramuan dengan Saus Pinot…
Read MoreButtermilk adalah bahan serbaguna yang dapat menambah daya angkat pada makanan yang dipanggang untuk pancake, wafel, dan biskuit yang paling empuk, melunakkan ayam dan protein lainnya, memberikan tekstur yang kaya dan rasa yang tajam pada dressing, dan bersinar dalam makanan penutup yang lembut seperti buttermilk panna cotta. Di…
Read MorePanggangan klasik New Orlean mengandalkan daging sapi lezat yang dimasak rendah dan lambat selama berjam-jam hingga menjadi empuk di mulut Anda. Disajikan dengan bubur jagung yang gurih dan keju, serta saus yang lezat dengan menggunakan fond dari daging sapi, panggangan dan bubur jagung dari chef Michael Gulotta adalah…
Read MoreApakah Anda tidak toleran laktosa, atau hanya bertanya-tanya, beberapa tahun terakhir telah menjadi semacam kebangkitan kembali bagi siapa pun yang ingin menjelajahi bidang susu non-susu yang berkembang pesat. Abby Hocking Susu oat yang dulunya langka sekarang praktis menjadi standar barista, dan susu almond ada di mana-mana, bahkan di…
Read MoreMemilih minyak zaitun dari rak botol dengan harga yang sangat bervariasi bisa menjadi tantangan. Berikut adalah beberapa hal yang mudah diingat dari pakar minyak zaitun (dan penanam dan produsen) Nancy Harmon Jenkins, penulis Wilayah Perawan: Menjelajahi Dunia Minyak Zaitun. Hanya beli minyak berlabel extra-virgin. Ini bukan jaminan bahwa…
Read MoreCara membuat gnocchi kentang Rahasia gnocchi kentang yang paling ringan dan empuk adalah memanggang kentang alih-alih merebusnya. Kentang panggang lebih kering daripada yang telah direbus, yang berarti Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak tepung ke dalam adonan untuk memperhitungkan kelembapan berlebih, praktik yang menyebabkan gnocchi yang terlalu diremas…
Read MorePanaskan 1/4 cangkir minyak zaitun dalam panci besar. Tambahkan sosis dan masak dengan api sedang hingga mulai kecokelatan, sekitar 7 menit. Tambahkan wortel, bawang putih, bawang merah, adas dan daun salam dan masak dengan api sedang sampai lunak, sekitar 8 menit. Tambahkan anggur dan rebus dengan api sedang…
Read More