Mengenai anggur Italia, hanya sedikit orang yang mengetahuinya lebih banyak daripada Bobby Stuckey. Sebagai salah satu pendiri Frasca Meals and Wine, yang berfokus pada masakan dan anggur Friuli, di timur laut Italia, Stuckey telah menjadi juara di wilayah anggur Italia yang kurang dikenal. Stuckey mengenang, “Ketika kami mulai…
Read MoreApakah dia menyajikan botol untuk tamu di restorannya di Houston March atau memimpin pencicipan di atas panggung di Meals & Wine Traditional di Aspen, Grasp Sommelier June Rodil memukau orang-orang dengan kekayaan pengetahuan anggurnya. Orang apa yang lebih baik untuk dimintai bantuan dengan dilema anggur yang paling mendasar?…
Read MoreSalah satu keju yang paling saya sukai adalah benar-benar busuk untuk dipasangkan dengan anggur. Maksud saya secara harfiah. Bagaimana Anda memasangkan “lumbung” dengan anggur? Atau “kaus kaki bau”? Tentu saja, kata-kata deskriptif itu – yang cukup akurat dalam kasus ini – menimbulkan pertanyaan: Mengapa ada orang yang membiarkan…
Read MoreAnggur Terbaik Dengan Pizza, Pasta, dan Hidangan Saus Tomat Lainnya Lewati ke konten
Read MorePengalaman koktail putih telur pertama saya ternyata tidak menyenangkan. Memang, saat itu bulan Juli di Washington, DC, dan mengapa saya tidak hanya memilih segelas dingin Chenin Blanc atau spritz vermouth sederhana, berada di luar jangkauan saya. Minuman yang menyinggung itu tidak tercampur dengan baik, rasanya terlalu jauh telur,…
Read MoreClooney mungkin memiliki ruang tequila selebritas, tetapi temannya, Brad Pitt, ingin menandinginya dalam permainan gin. Pitt, yang juga pemilik kilang anggur Château Miraval, mengumumkan semangat yang akan segera diluncurkan, The Gardener Gin, kolaborasi pertamanya dengan Keluarga Perrin dan penyuling Tom Nichol, yang keluar dari masa pensiun untuk proyek…
Read MoreAnda mungkin berpikir port hanya dapat disajikan dengan hidangan penutup, tetapi anggur yang diperkaya dari Portugal ini lebih dari sekadar reputasinya yang manis dan aman setelah makan malam. “Port adalah minuman yang tidak segera dipelajari semua orang karena cenderung lebih banyak tentang anggur merah dan putih. Pelabuhan adalah…
Read MoreApakah Anggur Bebas Alkohol Lebih Baik untuk Anda, tetapi Lebih Buruk untuk Lingkungan? Lewati ke konten
Read MoreMinuman Keras Kopi Berbasis Tequila Baru Ini Akan Meningkatkan Espresso Martini Anda Lewati ke konten
Read MoreKrim kental adalah salah satu hal yang selalu ada di lemari es saya. Ini adalah cara sempurna untuk menghaluskan saus, menambahkan tekstur krim ke makanan penutup, dan sangat penting untuk sup krim, kentang tumbuk yang tidak ada duanya, koktail dekaden, dan banyak resep lezat lainnya. Dan tentu saja,…
Read More