Mark Oldman mencintai Australia. Dia sebaiknya – pakar anggur yang berbasis di New York menikah dengan seorang Australia, dan secara teratur mengunjungi negara itu untuk alasan pribadi dan pemeliharaan anggur. Plus, katanya, anggur Australia sangat enak akhir-akhir ini. “Saya senang dengan Australia karena belum lama ini, anggur Australia…
Read MoreSaat melihat menu wine, wajar jika Anda merasa agak bingung. Tidak hanya ada varietas, classic, dan nama kebun anggur untuk membungkus kepala Anda, tetapi mungkin juga ada deskriptor rasa yang sangat spesifik dan, sejujurnya, sepertinya tidak terlalu menggugah selera. Mungkin Cabernet Sauvignon memiliki kulit di bagian akhir, atau…
Read MoreSaya selalu menganggap resep ini sebagai resep untuk perayaan dan pesta makan malam, dan ini adalah sesuatu yang dapat dibuat lebih awal, karena rasa berkembang seiring waktu. Kembang sepatu kering memiliki berbagai kegunaan dalam budaya yang berbeda, dan saya sangat mengagumi kegunaan gurihnya, seperti kembang sepatu kering asada.…
Read MoreApa yang Kami Masak dan Makan di Klasik 2023 di Aspen Lewati ke konten
Read MorePada suatu malam baru-baru ini di Tequilas, sebuah restoran di Philadelphia, saya ditawari semangkuk kecil yang tampak seperti irisan nanas kering yang keriput. Itu dipanggang agave, dari varietas yang sama yang menghasilkan mezcal di gelas kecil di depan saya di bar. Saya mengunyah agave, mengagumi keseimbangan gurih-manisnya dan…
Read MorePenyulingan alkohol dari agave dan tanaman gurun lainnya adalah tradisi yang berakar kuat di Meksiko. Contoh minuman beralkohol berbahan dasar agave yang paling terkenal adalah tequila dan mezcal, tetapi kategorinya mencakup berbagai minuman beralkohol lainnya, yang sekarang semakin banyak muncul di menu restoran AS dan rak toko minuman…
Read MoreMinuman musim panas ini adalah minuman yang ingin kita minum sepanjang musim panas. Carla Corridor memadukan semangka segar sebagai bahan dasar minuman — pastikan untuk memilih semangka matang pada musimnya. Jus jeruk nipis segar dicampur untuk menyeimbangkan manisnya semangka, tetapi percikan sirup sederhana membuat melon manis. Cicipi jeruk…
Read MoreDengan begitu banyak peminum yang lebih sadar akan konsumsi mereka dan menyeruput lebih lambat, aman untuk mengatakan bahwa kita berada di zaman keemasan minuman beralkohol rendah. Lebih mudah dari sebelumnya untuk menemukan minuman beralkohol non-alkohol yang bersemangat dan penuh rasa, koktail kalengan, atau opsi tahan rendah, dan sebagai…
Read MoreSabato Sagaria mungkin tidak selalu tahu apa yang sedang dia minum, tapi sepertinya dia punya tebakan yang sangat bagus. Pemilik restoran dan Grasp Sommelier telah menjadi bagian dari uji rasa bertopeng yang adil, secara akurat menunjukkan dengan tepat varietas mana yang dia minum hampir sepanjang waktu. Dan dia…
Read MoreSetiap peminum wiski memiliki beberapa botol atau merek yang mereka pegang erat di hati. Baik karena membawa kembali kenangan akan perjalanan khusus, atau hanya karena rasa cairan di dalam botol, ada banyak alasan mengapa orang menyukai minuman tertentu. Tapi apa sebenarnya yang membuat wiski enak? Ada banyak karakteristik…
Read More